Comer arroz con menestra y ensartar carne de res en un palito es más que una tradición gastronómica en Guayaquil. Ubicados en fogones fuera de pequeñas casas o grandes locales, los sitios de arroz con menestra son lugares con historias y tradición. Antonio Rufino, tiene su local “Chuzos Don Ruffo” desde hace más de tres décadas en las calles Huancavilca y Babahoyo. Carne en palito, chorizo cuencano o pollo son algunas de las opciones que pueden acompañar a un delicioso plato de arroz con menestra. Videógrafo: Jaime Freire Efecto de audio: Writing, de digifishmusic. Licensed under Creative Commons.

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