Semana Santa con varias actividades
La directora de Turismo de la Alcaldía, Elizabeth Saavedra, anunció que realizarán varias actividades por Semana Santa, para la promoción del municipio de Cochabamba como destino turístico. Pasado mañana, presentarán la tradición de comer los 12 platos. A la cita asistirán chefs y empresarios gastronómicos. De acuerdo al historiador costumbrista, Antonio Paredes Candia, en su […]
Aumentan los estudiantes de gastronomía en Cochabamba
El estudio de la gastronomía está creciendo en Cochabamba. A agosto de este año, el número de estudiantes que cursan la carrera llegó a 550 y al ritmo que va “bordeará los mil”, informó el rector de Infocal, Enrique Torrico. En el Gourmetour 2014 no solo participan estudiantes bolivianos, sino también peruanos, mexicanos y hasta paraguayos, […]
Quito con los cinco sentidos: Gusto
Videógrafo: Eduardo Adams Fotografías: Alfredo Cárdenas, Estuardo Vera y Efe
Guayaquil en un minuto: Morocho
Este preparado, a base de un tipo de maíz del
Guayaquil en un minuto: Pasteleros
De carne, pollo o chorizo cuencano. Augusto Alcívar, manabita radicado
‘A la criolla’, serie de fascículos de cocina ecuatoriana
Gastronomía. Cincuenta y ocho recetas recopilan los platos más emblemáticos
