El plátano maduro y sus múltiples beneficios

Cuando un plátano comienza a llenarse de manchas oscuras, muchas personas piensan que ya está “pasado” y que ha perdido valor nutricional por lo que deciden desecharlo.

Sin embargo, es precisamente durante la maduración que gran parte del almidón del plátano se transforma en azúcares simples, por eso se vuelve más dulce, más blando y más fácil de digerir para muchas personas.

Al mismo tiempo, la fruta sigue aportando potasio, vitamina B6, fibra y distintos fitoquímicos con actividad antioxidante, importantes para el organismo.

Algunos estudios experimentales han explorado moléculas presentes en el plátano por su posible efecto sobre el sistema inmunitario y sobre células tumorales. Otras investigaciones han analizado extractos de pulpa y cáscara frente a líneas celulares de cáncer de mama, páncreas y colon.

Un plátano con manchas oscuras sigue siendo aprovechable, puede utilizarse para batidos, avena, yogur, repostería casera o simplemente consumirse como fruta.

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Lula gana las elecciones y sigue gobernando Brasil 4 años más

Luiz Inácio Lula da Silva, de 80 años, fue reelegido ayer para su cuarto mandato en la presidencia de la República federativa del Brasil, por el Partido de los Trabajadores (PT).

Con más del 99,99% de los votos escrutados, Lula obtuvo el 51,78% de los votos válidos, lo que equivale a 64.247.703 votos, de 124.069.31 válidos, en una campaña que cobró impulso en la segunda vuelta gracias a una reacción en las redes sociales y a manifestaciones callejeras.

Punto de inflexión

En las redes, Lula adoptó un tono más informal, grabando vídeos en formato selfi y dirigiéndose directamente al electorado. Sin embargo, el punto de inflexión clave en este aspecto fue la incorporación del diputado André Janones (Rede-MG) a la campaña.

Janones creó el grupo “Ejército de Lula” en WhatsApp, que reunió a más de 10 millones de personas; con su ayuda, se incrementó la participación de la izquierda en las redes sociales y se amplificó la campaña a favor de Lula.

Al mismo tiempo, la población salió a las calles en actos espontáneos. Movimientos sociales y estudiantes organizaron diversas movilizaciones en decenas de ciudades de todo el país.

Las imágenes de las calles teñidas de rojo ayudaron a marcar la pauta de una remontada, hasta entonces inédita, en la segunda vuelta.

Propuestas

Su campaña planteó la promesa de dar continuidad a las políticas adoptadas en los últimos cuatro años –o de profundizarlas–, mediante mayores inversiones o un mayor alcance.

Entre las propuestas del plan de gobierno de Lula, que abarcan diversas áreas de gestión, figuran el aumento del salario mínimo –siempre por encima de la inflación–, la inversión en defensa nacional y la creación de un ministerio de Seguridad Pública, cuyo objetivo es garantizar la participación del Gobierno Federal en las políticas de seguridad que, actualmente, son gestionadas exclusivamente por los estados.

Su programa de gobierno propuso crear “la mayor red pública de atención oncológica del mundo”. Para ello, contempla inversiones en diagnóstico y tratamiento del cáncer mediante técnicas y equipos modernos.

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Este lunes 26 comienza el pago del Bono Juancito Pinto de Bs 300; conozca las tres modalidades de cobro

El pago del Bono Juancito Pinto 2026, de Bs 300 por estudiante, comenzará este lunes 26 de octubre y contempla tres modalidades de cobro: en ventanilla, mediante depósito en una cuenta del Banco Unión y a través de una aplicación móvil.

A través de un video publicado en las redes sociales del Ministerio de la Presidencia, se recuerdan las tres modalidades habilitadas para acceder a este beneficio económico, destinado a contribuir a la permanencia escolar de los estudiantes.

La primera modalidad es el cobro en ventanilla, para lo cual el padre, la madre o el tutor registrado en la unidad educativa debe presentar su cédula de identidad original y una fotocopia, en la entidad habilitada y en la fecha que le corresponda.

La segunda opción consiste en el depósito en una cuenta del Banco Unión, que permite recibir el beneficio mediante una cuenta bancaria, de acuerdo con los requisitos establecidos para esta modalidad.

La tercera alternativa es el cobro mediante una aplicación móvil, cuyo registro contempla el uso de los datos de la cédula de identidad y un número de teléfono, con el propósito de facilitar el acceso al beneficio.

El Bono Juancito Pinto establece para esta gestión un pago de Bs 300 por estudiante, con el objetivo de apoyar económicamente a las familias y contribuir a la continuidad educativa.

El cobro debe ser realizado por el padre, la madre o el tutor registrado, según las condiciones correspondientes a la modalidad elegida. Se recomienda verificar los requisitos y procedimientos a través de los canales oficiales antes de realizar el trámite.

 

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Tradición del mast’aku. Darán una dulce bienvenida a las almas en Todos Santos

Siguiendo las tradiciones, las familias se preparan para recibir a las almas el 1 y 2 de noviembre con el mast’aku o mesa de ofrendas que reúne lo que más le gustaba al difunto, una representación del cielo y la tierra y bastante dulce para que su llegada sea acogedora e inolvidable.

Antes de la celebración del Día de Difuntos y de Todos Santos, la actividad es intensa en las dulcerías para recibir a las almas con ofrendas de nuevos sabores y colores. Los dolientes demuestran así su cariño a sus seres queridos.

Es el caso de la Dulcería Garnica que este año mantiene la receta tradicional del caramelo que elabora desde hace 120 años –cinco generaciones de dulceros– para armar canastas, escaleras, botellas, capillas, fruteros y cruces.

La elaboración del dulce es un trabajo artesanal que se transmitió de generación en generación. El preparado se inicia con la mezcla de azúcar y agua para luego pasar el caramelo por un batán, donde se agregan los colorantes, después se procede a mezclar el almíbar en una especie de perchero de madera que sirve para amasar el dulce y cuando ya está listo se pasa a la mesa donde varias personas comienzan a dar forma al material.

Los pedidos de familiares que alistan el recibimiento a las almas de sus muertos y la imaginación de los artesanos son los límites de la creatividad de los Garnica para crear las figuras. Con varias semanas de anticipación, los trabajadores se reúnen para concebirlas.

Una de las más tradicionales formas dulces es la canasta que las almas utilizan para llevarse las ofrendas que reciben.

 

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