Cochabamba dará inicio a los actos centrales de la Semana Santa, el domingo 13 de abril, con una “Feria de los 12 platos”, con el objetivo de reavivar las costumbres de la fe católica y promover las tradiciones gastronómicas locales.

La feria se desarrollará en la plaza Del Granado de 9:00 a 17:00 con la participación de más de 20 expositoras, que ofrecerán lo mejor de la gastronomía típica cochabambina.

“Tendremos 20 expositoras que revalorizarán nuestros productos, cultura y la comida de las abuelitas (…) Tendremos una variedad de platos, como ser la sajta de papaliza, pejtu de habas, sopa de pan, arroz con leche entre otras delicias”,  comentó  la jefa de Gestión Gastronómica, Consuelo Montalván.

Por su parte, Ruth Pesoa, presidenta de la Asociación de Gastronomía Criolla y Tradicional de Cochabamba, agradeció al alcalde Manfred Reyes Villa por su apoyo a esta actividad que no solo promueve la cultura gastronómica local, sino que también contribuye a la reactivación económica del municipio.

“Queremos revalorizar la fe cristiana e invitar a todas las familias a disfrutar de una deliciosa comida sin carne roja”, dijo Pesoa.

La feria será una oportunidad para que los cochabambinos puedan disfrutar de la rica tradición gastronómica a precios accesibles, con platos disponibles desde Bs 5, según Lucy Saywa, una de las expositoras de la feria.

La actividad gastronómica coincidirá con la celebración del tradicional Domingo de Ramos, que se realiza en los templos para rememorar la llegada de Jesús a Jerusalén.